El hierro se encuentra en casi todas sus células y por esa razón, se considera uno de los minerales más abundantes de su cuerpo. De hecho, el cuerpo de un adulto promedio tiene alrededor de 3 a 4 g de hierro.
Se podría decir que el hierro trabaja sin descanso por su bienestar, y una de sus funciones principales es transportar el oxígeno a través de todo su cuerpo.
Cuando no tiene suficiente hierro, incrementa el riesgo de todo tipo de problemas de salud, y por esa razón es tan importante hacer todo lo posible para mantener niveles saludables.
Es como si las personas que vivieron en las civilizaciones antiguas conocieran la importancia de este mineral, ya que su alimentación se basaba en alimentos ricos en hierro, como carnes rojas, vísceras y mariscos. Además, en las regiones con suelos ricos en hierro, eran muy comunes los cultivos como frijoles, lentejas y vegetales de hoja verde.
Mientras que los científicos descubrieron la importancia de este mineral en el cuerpo desde hace más de 300 años. Alrededor de 130 años después, en 1840, comenzaron a aprender más sobre la hemoglobina, que es la parte del cuerpo en la que se concentra casi todo el hierro.
Ahora se sabe que el cuerpo utiliza hierro para todo tipo de procesos biológicos, desde estimular la función inmunológica hasta fortalecer las uñas, pero se cree que su función más importante es en la sangre.
El hierro como la vía de transporte principal del oxígeno en su cuerpo
Hasta el 70 % del hierro de su cuerpo se concentra en dos proteínas que controlan la función del oxígeno en su cuerpo: la hemoglobina y la mioglobina.
La hemoglobina es fundamental para transportar el oxígeno al llevarlo desde sus pulmones al resto de su cuerpo, y se asegura de que sus tejidos y órganos obtengan el oxígeno que necesitan para funcionar de forma correcta.
Mientras que la mioglobina es fundamental para almacenar el oxígeno en los músculos, lo que ayuda a activarlos.
Su cuerpo necesita cuatro átomos de hierro para formar cada molécula de hemoglobina, y uno para formar cada molécula de mioglobina.
La hemoglobina representa el 95 % del peso seco de los glóbulos rojos. La importancia del hierro en los niveles de energía se relaciona con el hecho de que, la hemoglobina transporta oxígeno, que es esencial para todas las funciones celulares.
Pero, el hierro también influye en la mioglobina, y eso lo hace un suplemento muy beneficioso para los deportistas y las personas que realizan actividad física con regularidad. Sin suficiente hierro, los músculos no reciben el oxígeno que necesitan para funcionar de forma óptima.
El hierro no solo ayuda a transportar el oxígeno, sino que también ayuda a eliminar el dióxido de carbono, que es el gas de desecho que se produce cuando el cuerpo utiliza oxígeno.
Mantener niveles saludables de hierro, ayuda a garantizar que su cuerpo pueda utilizar el oxígeno y eliminar el dióxido de carbono de manera efectiva, lo que mejora la vitalidad y reduce la fatiga.
4 razones clave por las que tu cuerpo necesita hierro para mantener una salud óptima
Además de su función principal (transportar oxígeno), el hierro es fundamental para muchas otras funciones del cuerpo. Aquí solo mencionaré las cinco más importante:
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Función cognitiva
Tener niveles bajos de hierro pueden deteriorar la función cognitiva y causar problema de concentración. Cuando tienen niveles saludables de hierro, el oxígeno se transporta de forma correcta, lo que oxigena los tejidos del cerebro y ayuda a mejorar el estado de alerta mental y la concentración. Por lo tanto, el hierro es muy importante para la salud del cerebro y la función cognitiva.
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Sistema inmunológico
Necesita hierro para que su sistema inmunológico funcione de forma correcta. Los glóbulos blancos se encargan de eliminar los patógenos del cuerpo, y utiliza hierro para hacerlo de forma efectiva.
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Embarazo y desarrollo fetal
La anemia afecta al 36 % de las mujeres embarazadas en todo el mundo y de estas mujeres, el 40 % de los casos se relaciona con una deficiencia de hierro. Durante el embarazo, incrementan las demandas de hierro debido a que se utiliza para el crecimiento y el desarrollo del feto. Por esa razón, es muy importante que se asegure de optimizar sus niveles de hierro durante esta etapa.
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Piel, cabello y uñas
El hierro también es muy importante para la salud de la piel, el cabello y las uñas. La falta de hierro puede provocar uñas quebradizas, caída del cabello y problemas en la piel. La epidermis de la piel es fundamental para el equilibrio de hierro.
Mantener niveles saludables de hierro tiene un impacto en las funciones de todo el cuerpo. Ahora hablemos de algunas de las mejores fuentes alimentarias de este poderoso mineral.
Alimentos que podrían ayudarlo a incrementar sus niveles de hierro
Los alimentos enteros siempre son la mejor fuente de nutrientes. Por suerte, existen muchas formas deliciosas de agregar más hierro a su alimentación.
Consuma estos alimentos con alto contenido de hierro:
| Alimento |
Tamaño de la porción |
Contenido de hierro |
% de valor diario |
| Lentejas |
1 taza, cocida |
6.6 mg |
37 % |
| Hígado de res |
3.5 onzas |
6.5 mg |
36 % |
| Chocolate amargo |
1 onza |
3.4 mg |
19 % |
| Mariscos |
3.5 onzas |
3 mg |
17 % |
| Quinoa |
1 taza |
2.8 mg |
16 % |
| Espinacas |
3.5 oz, crudas |
2.7 mg |
15 % |
| Carne molida |
3.5 onzas |
2.7 mg |
15 % |
| Semillas de calabaza |
1 onza |
2.5 mg |
14 % |
| Carne de pavo |
3.5 onzas |
1.4 mg |
8 % |
Es importante considerar que existen dos tipos de hierro: hemo o ferroso, que se encuentra en las carnes, y no hemo o férrico, que se encuentra en las plantas.
El hierro hemo se absorbe más fácil, mientras que el hierro no hemo necesita vitamina C para que el cuerpo pueda absorberlo. Por eso incluimos vitamina C en nuestro Hierro de Curry Orgánico.
Las prácticas biodinámicas y la pureza de este suplemento de hierro lo hacen muy superior a los demás
Las hojas del árbol de curry (Murraya koenigii) son muy populares en el mundo culinario, sobre todo al sur de la India. Pero, es muy importante que no confunda las hojas con el polvo de curry que se utiliza en la gastronomía de la India, ya que el polvo es una mezcla de especias.
El árbol de curry es pequeño, alrededor de 13 a 20 pies de altura, y está lleno de hojas brillantes de color verde oscuro.
Estas hojas contienen mucho hierro que se puede extraer de forma segura con agua, que es el proceso que utiliza nuestro proveedor para producir nuestro Hierro de Curry Orgánico.
Nuestro proveedor tiene mucho reconocimiento con los extractos de hierbas sostenibles, por eso utiliza hojas de curry Biodynamic® que cultiva en su huerto al sur de la India.
El hierro se extrae a través de un simple proceso de extracción con agua, y luego se seca por aspersión sin utilizar ninguna sustancia química.
Para maximizar su biodisponibilidad, nuestro Hierro de Curry Orgánico combina este hierro de la más alta calidad con vitamina C de la fruta amla que se cultiva en el mismo huerto Biodynamic®.
La fruta amla es redonda y de color verde amarillento, y su tamaño y apariencia es muy similar al de una uva grande. También se conoce como “grosella espinosa india”, y solo media taza proporciona alrededor de 300 mg de vitamina C, que es más del doble de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Nuestro proveedor utiliza el mismo proceso de extracción de agua y secado por aspersión para extraer la vitamina C de fruta amla.
La vitamina C y el hierro trabajan de forma sinérgica para maximizar su absorción.
La vitamina C maximiza los beneficios del hierro
Como se mencionó, los alimentos pueden contener dos tipos de hierro: hemo (hierro ferroso) y no hemo (hierro férrico).
El hierro hemo, que proviene de las proteínas de los alimentos de origen animal, se absorbe más fácil y es más resistente a los alimentos que se consumen en la misma comida.
Mientras que con el hierro no hemo sucede todo lo contrario. Pero, la mayoría de los alimentos contienen hierro no hemo.
Aquí es donde entra la vitamina C, que ayuda al cuerpo a absorber mejor el hierro.
Cuando la vitamina C y el hierro no hemo se consumen juntos, se produce una reacción química que forma un enlace especial que se llama complejo de quelato de hierro, lo que sucede de la siguiente manera:
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La vitamina C dona un electrón al hierro no hemo y lo convierte en hierro hemo.
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Este átomo nuevo de hierro hemo forma enlaces con los átomos de oxígeno en la vitamina C, lo que crea el complejo de quelato de hierro.
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Este complejo de hierro es más estable y más soluble en el intestino delgado que el hierro no hemo original.
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Este enlace permite que el hierro se disuelva mejor en el intestino delgado, lo que ayuda a que el cuerpo absorba más.
La vitamina C incrementa la cantidad de hierro no hemo que absorbe el cuerpo. Según un estudio, tomar 100 mg de vitamina C con una comida puede incrementar la cantidad de hierro que absorbe el cuerpo en un 67 %.
Incluimos vitamina C de fruta amla Biodynamic® en nuestro Hierro de Curry Orgánico para asegurarnos de que obtenga todos los beneficios de este poderos mineral.
Las características por las que elegimos hojas de curry y la fruta amla Biodynamic®
Hace casi un siglo, un grupo de agricultores en Alemania notó que la agricultura a base de sustancias químicas dañaba los cultivos y la tierra. Preocupados por esa situación, se reunieron y desarrollaron una serie de normas para promover la agricultura saludable que sustenta la vida.
Denominaron este enfoque como agricultura biodinámica, y decidieron llamar Demeter a su organización en honor a la diosa griega de la cosecha.
La agricultura biodinámica es muy similar a la agricultura orgánica, ya que tampoco utiliza fertilizantes, pesticidas, ni herbicidas sintéticos.
Pero los agricultores biodinámicos van más allá, tratan de regenerar y maximizar la fertilidad del suelo, y hacen todo lo posible para que su campo agrícola sea completamente autosuficiente.
Los agricultores biodinámicos, como nuestro proveedor, se basan en seguir los ciclos de la naturaleza para devolverle la vida al suelo. Lo hacen al plantar varios cultivos y garantizar que todos los suministros (fertilizantes y control de plagas naturales) provengan de la misma granja agrícola.
La agricultura biodinámica regenera los suelos degradados por las sustancias químicas, extrae carbono de la atmósfera y lo almacena en el suelo, restaura la vida y la vitalidad no solo de nuestros suelos, sino también de nuestros alimentos y nuestro planeta.
Por esa razón, las hojas de curry y la fruta amla que contiene nuestro Hierro de Curry Orgánico provienen de un huerto biodinámico que ofrece la fuente más pura de hierro y vitamina C, y de ese modo, ponemos nuestro granito de arena para devolverle vida y la vitalidad al planeta.
Experimente todos los beneficios de nuestro Hierro de Curry Orgánico*
El hierro es fundamental para todos los aspectos de la salud,
Desde el cabello hasta las uñas de los pies, este mineral ayuda a que sus órganos tengan suficiente oxígeno, que sus glóbulos blancos mantengan su sistema inmunológico bajo control y que su piel esté fuerte y saludable.
Le presento nuestra fórmula única de Hierro de Curry Orgánico, que se elabora con hierro de hojas de curry Biodynamic® y vitamina C de fruta amla Biodynamic®.
Nuestro suplemento de Hierro de Curry Orgánico podría ayudarlo a:
- Estimular la producción de glóbulos rojos y hemoglobina*
- Optimizar sus niveles de energía*
- Mejorar su función cognitiva*
- Estimular su función inmunológica*
- Fortalecer su piel, cabello y uñas*
- Mejorar su resistencia y rendimiento en el ejercicio*
Dado a que sus ingredientes provienen de huertos que utilizan prácticas biodinámicas, puede estar seguro de que, no contiene residuos de sustancias químicas agrícolas.
Además, cada porción se estandariza con 7.5 mg de hierro y 50 mg de vitamina C, por lo que puede estar seguro de que obtendrá lo que se indica en la etiqueta.
Optimice sus niveles de energía, mientras mejora su resistencia, cognición, función inmunológica y fortalece su cabello y uñas con las hojas de curry con certificación Biodyamic® de Demeter®. Orden hoy mismo su Hierro de Curry Orgánico.