Durante miles de años, tanto hombres como mujeres han buscado una fuente de juventud y belleza.
Desde Cleopatra de Egipto hasta Wang Zhaojun de China, y desde la reina Isabel I de Inglaterra hasta Grace Kelley de los Estados Unidos, todas las sociedades tienen sus iconos de belleza. Al tratar de parecerse a ellos, las personas invierten muchas horas, esfuerzo y dinero.
En el antiguo Egipto, las mujeres y los hombres utilizaban el aceite de ricino para combatir las arrugas. En la antigua Grecia, utilizaban el yogur y la miel para combatir los signos de la edad. Y en China y la India, utilizaban polvo de perlas para combatir las manchas en la piel.
Hoy en día, gracias a la ciencia conocemos las causas del envejecimiento cutáneo. Además, nos ha dado las armas para combatir el envejecimiento y nos ha demostrado que la belleza va más allá de lo superficial…
Tener una piel saludable dice mucho sobre su salud en general y los cambios en la piel suelen ser los primeros signos visibles de envejecimiento del cuerpo.
La proteína que mantiene a la piel, cabello y uñas con una apariencia vibrante y juvenil, es conocida como colágeno, y constituye un 70 % de las proteínas de la piel.
Pero el colágeno no se limita a la piel, cabello y uñas…
También es el pegamento celular que ayuda a mantener unido a todo el tejido conectivo en su cuerpo.
El colágeno proporciona la estructura para sus huesos, músculos, tendones, cartílago articular, vasos sanguíneos y órganos, incluyendo a todo su sistema digestivo.
Como pronto verá, el colágeno desempeña un rol esencial no solo en su apariencia, sino también en cómo se siente y hasta qué tan bien funciona su cuerpo a medida que pasan los años.
La producción de colágeno empieza a disminuir entre los 20 y 30 años
El colágeno es la proteína más común–y la sustancia más abundante–en su cuerpo, solo después del agua.
Hay casi dos docenas de tipos de colágeno, pero tres tipos representan del 80 al 90 % del colágeno en su cuerpo, que son los tipos I, II y III.
Los tipos I y III se encuentran principalmente en la piel, huesos, ligamentos y tendones. El cartílago articular esta principalmente constituido por colágeno tipo II.
Cuando se es joven, el cuerpo produce suficiente cantidad de colágeno para mantener los tejidos flexibles y juveniles.
Sin embargo, eso cambia después de la mitad de los 20s.
Cuando llegue a los 40s, la capacidad de su cuerpo para producir su propio colágeno disminuirá alrededor del 25 %. Para la edad de 60 años, su producción disminuirá a la mitad de los niveles que tenía en su juventud.
Cuando llegue a sus 80s, tendrá alrededor de cuatro veces menos colágeno, por lo que ahora, su piel tendrá líneas finas de expresión, pliegues y mayor flacidez en la cara y el cuello.
El colágeno y la elastina trabajan juntos para mantener la piel con una apariencia juvenil. El colágeno le da a su piel la fuerza y firmeza que necesita para mantener su estructura, mientras que la elastina le da suavidad y elasticidad.
Con la edad, el colágeno de la piel empieza a debilitarse y a perder su fuerza natural en la dermis o la segunda capa de la piel. La piel madura no solo suele tener más arrugas, sino que es más delgada. Contiene menos colágeno y elastina.
Aquí se encuentran algunas buenas noticias sobre el deterioro de los niveles en la piel…
No es definitivo que este deterioro tenga que suceder. Es posible disminuir la velocidad a la que sus niveles disminuyen, e incluso ¡volver a recuperarlos!
Factores que deterioran su producción de colágeno
Cuando tiene niveles elevados de colágeno, su piel luce vibrante, suave, tersa y firme. Las células de la piel se renuevan y reparan por sí mismas.
Aunque la edad sí influye en los niveles de colágeno, no es el único factor.
Estos son algunos de los factores ambientales, de estilo de vida y nutricionales que más deterioran la producción de colágeno, lo que afecta toda la apariencia de su piel:
- La deficiencia de nutrientes (aminoácidos, vitaminas y minerales), necesarios para la síntesis de colágeno
- La mala salud intestinal y eliminación irregular, podrían afectar la absorción de nutrientes y la eliminación de los desechos
- Los desequilibrios de hormonas como DHEA, estrógeno, testosterona, progesterona y pregnenolona
- El azúcar y carbohidratos, que podrían causar una inflamación sistémica que contribuye con el daño cutáneo
- El fluoruro en agua, podría dañar el colágeno y afectar el enlace mineral-colágeno óseo
- El estrés y trauma, producen un exceso de cortisol que aumenta la degradación del colágeno y disminuye el desarrollo y densidad ósea
- El exceso de radicales libres del tabaquismo, contaminación del aire, radiación del Wi-Fi y telefonía celular, degrada las fibras de colágeno
- El alcohol daña el hígado, deshidrata la piel y produce congéneres, que son sustancias químicas que dañan la piel
- La cafeína, que reduce de manera significativa la síntesis celular de colágeno
- La inactividad, disminuye el metabolismo del colágeno, mientras que el ejercicio aumenta indirectamente el grosor de la piel, a través de incrementar el flujo sanguíneo, oxígeno y nutrientes en la piel
- El no dormir bien, se relaciona con tener niveles más elevados de las hormonas de estrés, que podrían acelerar el deterioro del colágeno
- La exposición Excesiva a los rayos del sol, podría ocasionar un foto-envejecimiento en la piel que sea resistente a la síntesis del colágeno
Muchos de estos factores involucran a los radicales libres. Cuando se produce un exceso de radicales libres en la piel; por ejemplo, fumar o exponerse mucho a los rayos del sol, estos atacan el colágeno de la piel, lo que podría ocasionar la prematura aparición de líneas finas de expresión, resequedad y flacidez.
Cómo disminuir la pérdida y reconstituir los niveles de colágeno
Entonces, ¿cómo podría reducir sus pérdidas y comenzar a reconstruir el colágeno en su piel, cabello, uñas, órganos, huesos, articulaciones, tendones y vasos sanguíneos?
En primer lugar, debe estar atento a los factores de la docena sucia que acabamos de analizar.
La alimentación, agua limpia, movimiento regular y ejercicio, sueño y una prudente exposición a los rayos del sol que proporcione luz roja y del infrarrojo cercano, desempeñan roles importantes para sustentar unos saludables niveles de colágeno en todo el cuerpo.
Evitar la contaminación siempre que sea posible y utilizar purificadores de aire para limpiar el aire de ambientes interiores, son otras estrategias importantes. El aire sucio e incluso las partículas de polvo podrían acelerar el envejecimiento de la piel.
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Una vez que haya disminuido el daño, existen muchas maneras para reconstruir sus niveles de colágeno.
Algunos de los nutrientes que podrían ayudar a aumentar sus niveles de colágeno:
- Panax o ginseng coreano, aumentan la cantidad de colágeno tipo 1 en el torrente sanguíneo al estimular la producción de fibroblastos en la capa de la dermis de la piel*
- Vitamina C, es el antioxidante más abundante en la piel humana, y protege la piel de las especies reactivas del oxígeno (ROS, por sus siglas en inglés) y el estrés oxidativo que podrían ocasionar la degradación del colágeno. Los vegetales que tienen un alto contenido de vitamina C incluyen al brócoli, pimientos, jitomates y vegetales de hojas verdes
- Antioxidantes, estos protegen contra los perjudiciales radicales libres y mejoran los efectos del colágeno que se producen. Los vegetales como la col rizada, espinacas y hojas de betabel estimulan la producción de colágeno y protegen contra los radicales libres
- Ajo, este contiene azufre, un componente importante para la producción de colágeno, así como ácido lipoico y taurina, para ayudar a reconstruir las fibras de colágeno dañadas
Y existe un alimento en particular que realmente destaca en ayudar a reconstituir sus niveles de colágeno…
Escasea en la alimentación de los Estados Unidos, pero abunda en la alimentación ancestral y en todo el mundo
La proteína animal es una excelente fuente de colágeno, pero se concentra principalmente en los huesos, piel y cortes más gruesos de carne, los cuales tienen mucho tejido conectivo, incluyendo tendones y ligamentos, partes que normalmente no comemos.
En el caso de nuestros antepasados, eso no fue así –o tal vez, inclusive, con nuestras abuelas. Debido a que utilizaban todas las partes del animal, cocinaban todo en una olla durante días, para crear un apetitoso caldo o consomé denso en nutrientes.
El caldo de hueso es una de las mejores fuentes de colágeno, y hoy en día, es un elemento básico en los tipos de alimentación tradicional de las personas alrededor del mundo. Además, se ha reconocido rápidamente como un superalimento increíblemente saludable.
Cocinar a fuego lento los huesos y articulaciones circundantes, así como los tejidos conectivos libera el colágeno. La cocción convierte el colágeno en una gelatina.
Necesita cierta cantidad de aminoácidos para producir los diferentes tipos de colágeno en su cuerpo, y el caldo de hueso le proporciona todos: glicina, prolina, glutamina, arginina e hidroxiprolina. Estos aminoácidos se encuentran detrás de muchos beneficios del colágeno para apoyar la salud cutánea, articular, ósea, muscular, del tracto gastrointestinal y otros.
Además, el caldo de hueso contiene minerales que se absorben fácilmente y que apoyan la producción de colágeno, tal como el calcio, magnesio, fósforo, silicio, azufre y potasio.
Una solución simple para tener una piel suave y firme, un intestino y articulaciones, huesos y músculos saludables
Las moléculas de colágeno en cremas y humectantes tópicos pueden ser demasiado grandes para penetrar en las capas más profundas de la piel. Impulsar el colágeno desde el interior, mediante la dieta, los nutrientes y la suplementación específica, es donde hacia donde apunta la evidencia.
Una piel firme y brillante comienza desde el interior del cuerpo, por lo que es importante hacer todo lo posible para apoyar la producción del colágeno, y para ayudar a proteger lo que tiene.
En estudios, los aminoácidos y otros compuestos presentes en el caldo de hueso han demostrado que no solo ayudan a su piel, sino también a otras partes del cuerpo. Algunos de sus efectos son:
- Ayudar a producir la elastina y otros compuestos en la piel, para mantener el tono y la textura juveniles, y para reducir la apariencia de las líneas finas de expresión.*
- Apoyar la digestión, al aumentar los niveles de ácido estomacales, así como al atraer y mantener los líquidos, incluyendo jugos digestivos en el intestino*
- Ayudar a restaurar y mantener la salud intestinal, así como apoyar a la función inmunológica*
- Apoyar los procesos de desintoxicación normales del cuerpo, como un aminoácido precursor del glutatión*
- Apoyar el crecimiento muscular y la producción de energía durante el ejercicio, a través de la formación de creatina, junto con otros dos aminoácidos*
- Apoyar a la construcción de ADN y ARN, los elementos genéticos para crear células sanas*
- Apoyar la respuesta inflamatoria normal y saludable del cuerpo*
- Promover una sensación de calma e inclusive podrían ser un auxiliar para el sueño*
Ayude a restaurar a sus huesos y cartílago articular con colágeno, para tener un movimiento más fácil y cómodo
Podría sorprenderle saber que sus huesos, ligamentos, tendones, y cartílago de las articulaciones están compuestos por colágeno.
Por lo que utilizar colágeno podría ayudarle a apoyar, e inclusive recuperar, el movimiento y la comodidad en esas áreas del cuerpo.
A medida que envejece, sus articulaciones experimentan un desgaste normal, lo que le quita la comodidad y flexibilidad. El cartílago, o amortiguador natural en sus articulaciones, también se deteriora con el envejecimiento.
El caldo de hueso proporciona múltiples beneficios a sus articulaciones y huesos:
- Amortigua entre los huesos, para ayudarle a deslizarse sin esfuerzo*
- Suministra los elementos esenciales para ayudar a mantener los huesos fuertes y una saludable densidad mineral ósea*
- Contribuye a un tercio de los aminoácidos utilizados en la construcción de las fibras de colágeno altamente estructuradas en el cartílago*
- Es fácil de absorber para ayudar a restaurar el cartílago y desarrollo de los huesos*
El caldo de hueso también contiene compuestos importantes conocidos como glicosaminoglicanos (GAGs, por sus siglas en inglés) que sustentan al colágeno y la elastina. Probablemente, está familiarizado con al menos algunos de estos valiosos GAGs–sulfato de condroitina, glucosamina y ácido hialurónico--ya que ¡son sumamente apreciados por muchos, porque les ayuda a tener articulaciones sanas y un movimiento más cómodo!*
Uso del caldo de hueso y colágeno para un intestino más feliz y saludable
El caldo de huesos se ha utilizado para reforzar la salud durante miles de años… Los médicos de la época Hipócrates, que vivió entre el 460 y el 370 a.C., lo utilizaron para tratar los problemas intestinales.
El caldo de hueso es fácil de digerir y tiene cualidades calmantes para todo el tracto gastrointestinal, además, sus nutrientes se absorben con mucha facilidad.
Las personas que tienen problemas digestivos podrían encontrar que el caldo de hueso es especialmente reconfortante, en particular, si sus niveles de colágeno son bajos. Los aminoácidos del colágeno construyen el tejido que recubre el colon y todo el tracto gastrointestinal.*
Los glucosaminoglicanos naturales (GAGs) presentes en el caldo de hueso también apoyan la salud digestiva e intestinal, al ayudar a restaurar su revestimiento intestinal.*
El caldo de hueso, gelatina y colágeno sustentan al intestino y la salud inmunológica al ayudar a:
- Restaurar la capa de la mucosa y permeabilidad intestinal normales*
- Fortalecer y sellar las aberturas en el revestimiento intestinal, para ayudar a contrarrestar sensibilidades alimenticias*
- Apoyar el crecimiento de bacterias buenas y un microbioma saludable*
- Promover una respuesta inflamatoria normal en el tracto digestivo*
Recomiendo añadir caldo de hueso a su rutina diaria para apoyar a su salud intestinal y mejorar el estatus de sus niveles totales de colágeno.
Pero no todos los productos de caldo de huesos son equivalentes en calidad o procedencia…
No se engañe… No todos los caldos de hueso son iguales
El colágeno del caldo de huesos de res es similar al colágeno que produce su cuerpo, por lo que es una de las mejores opciones que hay.
El caldo de hueso de res contiene grandes cantidades de colágeno de tipo I, II y III, así como otros tipos que son componentes clave en la piel, uñas, cabello, tendones, ligamentos, músculos, huesos, articulaciones, intestinos y vasos sanguíneos.
El caldo de hueso de res casero de animales alimentados con pastura y criados orgánicamente, proporciona una fuente ideal de colágeno. Cocer a fuego lento de uno a tres días libera la gelatina, minerales y otros nutrientes de los huesos.
Un signo de que el caldo está bien hecho es que tiene una consistencia gelatinosa cuando esta frio. Esa es la garantía de que contiene un suministro saludable de gelatina y colágeno.
Si no tiene esa consistencia, debe cuestionar la calidad de su caldo de hueso. Por ejemplo, el caldo enlatado que compra en la tienda y los cubos de caldo de caldo con químicos no la tendrán, ya que no son lo mismo que el caldo de hueso verdadero.
Estos sustitutos a menudo se diluyen y tienen azúcares y sabores añadidos para ayudar a mejorar el sabor. Además, muchas empresas utilizan sabores de carne creados en un laboratorio para dar sabor a cubos y mezclas de sopa.
La gelatina fabricada puede contener glutamato monosódico, o MSG, un potenciador de sabor y neurotoxina conocida, por lo que sugiero evitarlo también.
¿Por qué ahora la palabra “orgánico” es algo imprescindible con los productos de Colágeno de Caldo Hueso?
Si compra un caldo de hueso en polvo o un producto de colágeno, lo primero que debe averiguar es su fuente.
La gran mayoría de los productos de caldo de hueso y colágeno en el mercado no provienen de animales criados orgánicamente, especialmente caldos de hueso de pollo. Son hechos de animales criados en condiciones deplorables, sin suficiente espacio y alimentados con granos transgénicos
Curiosamente, los pollos criados en granjas industriales u operaciones concentradas de alimentación animal (CAFOs) producen un caldo sin consistencia, lo que indica que carece de gelatina y colágeno.
Los animales de CAFO se alimentan con una dieta de productos transgénicos y se les dan antibióticos y hormonas de crecimiento. Lo que menos quiere son rastros de estos aditivos potencialmente dañinos en su caldo.
A menos que su caldo esté hecho de huesos orgánicos, es posible que esté perdiendo algunos de los ingredientes más nutritivos, y que, en cambio, este comprando algunas sorpresas desagradables…
El Consumer Wellness Center (CWC) recientemente analizó ocho de los productos de colágeno a base de aves de corral no orgánicos más populares que se venden en línea. Por supuesto, encontraron contaminantes muy peligrosos relacionados con CAFOs, lo que sugiere que los subproductos provenientes de las CAFO se utilizan rutinariamente para hacer productos de colágeno no orgánicos.
Además de las trazas de antibióticos e insecticidas utilizados en todo el suministro de alimentos de origen animal, también encontraron estos contaminantes alarmantes en algunos de los productos:
- Butilíbeno – Un disruptor endocrino relacionado con bajos niveles de testosterona y forma anormal, tamaño y motilidad de los espermatozoides
- Citardelato – Un vasodilatador
- Netilmicin – Un antibiótico
Los productos animales de fábricas industriales son indeseables por muchas razones, incluyendo los problemas de salud adversos que acabo de enumerar. También hay problemas válidos con la resistencia a los antibióticos, el bienestar animal y la contaminación ambiental.
Si tomo la decisión de evitar los productos de CAFOs, tiene sentido empezar a evitar el colágeno de caldo de hueso hecho de animales criados en fábricas industriales.
¿Prefiere el colágeno que no sabe a caldo de hueso? Pruebe nuestros polvos de colágeno orgánico de vainilla y chocolate
Muchas personas no disfrutan el sabor del caldo de hueso o no tienen el tiempo para prepararlo en casa y aprovechar los beneficios.
Por esas razones, hemos creado el suplemento de Colágeno Orgánico de Caldo de Hueso que viene en dos presentaciones para su elección, unas convenientes tabletas o deliciosos polvos fáciles de mezclar en sabores de vainilla y chocolate.
Por último, puede obtener todos los beneficios del caldo de hueso sin la molestia de tener que prepararlo en casa o el sabor del caldo de hueso.
Nuestros Polvos y Tabletas de Colágeno Orgánico están elaborados con caldo de hueso Certificado Orgánico de la más alta calidad, que proviene de animales criados orgánicamente y alimentados con pastura, nacidos y criados en los Estados Unidos, sin tener que agregar hormonas ni antibióticos a su alimentación.
Las tabletas prácticas son perfectas para uso diario e incluso para transportar al viajar, acudir al trabajo o a la escuela.
Idealmente, tomar tres tabletas al día, con el estómago vacío, proporcionan 1.8 gramos de colágeno, en su mayoría de los tipos I, II y III, para apoyar a su piel sana, cabello, uñas, huesos, articulaciones, intestinos, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos.*
Nuestros polvos de vainilla y chocolate son de disolución rápida y deliciosos servidos calientes o fríos. Agregue al agua o a su bebida de elección y agite por varios segundos para obtener la consistencia más suave y cremosa sin grumos. Cada cucharada de polvo de Colágeno Orgánico proporciona 5 gramos de colágeno y 0 gramos de azúcar.
Lo mejor de todo es que le encantará el sabor natural de chocolate y vainilla, ligeramente endulzado con un toque de extracto de fruta del monje. ¡Sin sabor a caldo de huesos!
No pierda su oportunidad de verse y sentir mejor: aproveche todos los beneficios del colágeno orgánico
Casi todos, hombres y mujeres, desean tener una piel con un aspecto más joven y vibrante, por lo que no es una sorpresa que los suplementos de colágeno sean tan populares.
Pero, asegúrese de no gastar su dinero en un caldo de hueso o colágeno 'de imitación que no le proporcionar los valiosos beneficios que desea.
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Incorporar este alimento saludable a su rutina puede ayudarlo a quitarse unos cuantos años de encima y darle el refuerzo que necesita para tener una piel firme y vibrante, articulaciones saludables y flexibles, huesos fuertes, un intestino sano y mucho más. *
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