Las manzanas son una de las frutas más populares y saludables que existen. Por algo el dicho: “una manzana al día mantiene al médico en la lejanía”.
A pesar de que se conoce como una de las frutas más saludables que puede comer, en algunas partes del mundo, las personas evitan la parte más nutritiva de la manzana.
Me refiero a la cáscara.
La mayoría de las personas relacionan los beneficios de la manzana con la parte carnosa de la manzana. Pero, la realidad es que, casi todos los nutrientes de la manzana se concentran en su cáscara.
De hecho, la cáscara de la manzana contiene hasta seis veces más nutrientes que la parte carnosa.
Claro que, en ocasiones es mejor pelar la manzana antes de comerla, sobre todo si se cultivó de forma convencional.
Las manzanas convencionales forman parte de la lista "Dirty Dozen" del Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) por su contenido de residuos de pesticidas. Peor aún, muchas se cubren con un tipo de cera para mantenerla fresca por más tiempo.
Nadie en su sano juicio comería una manzana que está cubierta de cera, en especial si contiene residuos de sustancias químicas que están prohibidas en muchos otros países.
Si las personas fueran conscientes de esta situación, las evitarían a toda costa.
Pero, ahora hablemos acerca de los beneficios de la cáscara de manzana orgánica.
¿Por qué la cáscara de manzana puede ser tan beneficiosa?
Una de las razones por las que recomiendo que obtenga muchos de sus nutrientes, sobre todo los antioxidantes, de las plantas es porque estos organismos vegetales evolucionaron para mantener los efectos tóxicos del oxígeno bajo control.
Comer plantas nos ayuda a obtener algunos de esos antioxidantes, que pueden ayudar a nuestro cuerpo a controlar el estrés oxidativo.*
La cáscara de manzana contiene más de 60 compuestos antioxidantes diferentes, que incluyen polifenoles, flavonoides, triterpenoides, antocianinas y proantocianinas.
Aquí están algunos de los compuestos antioxidantes principales en la cáscara de manzana y sus posibles beneficios:
- Polifenoles, mejoran el flujo sanguíneo, estimulan la función cerebral, promueven la digestión y ayudan a mantener niveles saludables de azúcar que ya se encuentran en el rango normal.*
- Flavonoides, son una familia de compuestos polifenólicos que ayudan a regular la actividad celular, combatir los radicales libres y mantener niveles saludables de presión arterial que ya se encuentran en el rango normal.*
- Quercetina, un flavonoide que estimula la actividad saludable de la histamina y refuerza la salud inmunológica.*
- Triterpenoides, compuestos activos que ayudan a mantener una respuesta inflamatoria normal.*
- Proantocianinas, promueven la salud celular, así como la salud cardíaca y cardiovascular.*
- Antocianinas, los compuestos que les dan a la cáscara de manzana su distintivo color rojo, refuerzan la salud de las células y los tejidos.*
- Ácido ursólico, un compuesto activo de la familia de los triterpenoides, que ayuda a mantener la masa corporal magra y una respuesta inflamatoria normal.*
- Fibra soluble de pectina, estimula los procesos normales de desintoxicación, mientras mejora la digestión, la eliminación saludable, la función inmunológica, el control del peso y ayuda a mantener niveles normales de glucosa y colesterol.*
- Fibra prebiótica insoluble, mejora la digestión.*
El impacto de la cáscara de manzana en el envejecimiento
El alto contenido de antioxidantes en la cáscara de manzanaayuda a combatir el estrés oxidativo, que se produce cuando hay más radicales libres y especies reactivas de oxígeno (ROS) de lo que su sistema antioxidante natural puede manejar.
Es importante saber ¿qué es la oxidación?
Tomemos como ejemplo una bicicleta oxidada, cuando el hierro, que compone el cuadro de la bicicleta, reacciona con el oxígeno en presencia de humedad, forma óxido de hierro, que también se conoce como óxido. Eso es la oxidación,
un proceso que no solo cambia la apariencia de la bicicleta, sino que también debilita el metal. Cuando el hierro se oxida, crea una capa de color marrón rojizo en la superficie, y si no se trata, con el tiempo se deteriora más y más.
Lo mismo ocurre en su cuerpo con las funciones cotidianas normales, como respirar y comer.
Cuando respira, absorbe oxígeno. Cuando hace ejercicio, inhala aún más oxígeno, lo que causa oxidación. Incluso la digestión y el metabolismo de los alimentos que consume causan oxidación,
que es un proceso normal que ocurre todos los días. No es algo malo, ya que forma parte de los procesos normales de su cuerpo.
Pero, se vuelve un problema cuando se produce en exceso. Al igual que como ocurre con la bicicleta, el oxígeno puede tener un efecto tóxico en el cuerpo.
Hay muchos factores que sobre estimulan la producción de especies reactivas de oxígeno o ROS, tales como la luz ultravioleta, la contaminación, los metales pesados, los aditivos alimentarios, los pesticidas, los plásticos y una serie de medicamentos.
He aquí el problema: la oxidación excesiva acelera el envejecimiento y causa problemas de salud.
Tener niveles elevados de estas moléculas inestables puede dañar componentes celulares como el ADN, las proteínas y los lípidos, lo que a su vez, causa problemas cardiovasculares, celulares, articulares y metabólicos.
El estrés oxidativo también puede dañar su sistema inmunológico, lo que hace que su cuerpo sea más susceptible a las amenazas y reduce su capacidad para reparar tejidos dañados.
Por su parte, los antioxidantes, sobre todo los polifenoles y flavonoides, ayudan a reparar el daño y mantener el funcionamiento normal de las células y los tejidos, lo que significa que pueden ayudar a neutralizar el daño oxidativo que causa el exceso de oxidación.
Fortalezca su intestino con ayuda de la cáscara de manzana
Las especies reactivas de oxígeno (ROS) también funcionan como moléculas de señalización, que en exceso también dañan el intestino.
Si tiene un intestino sano con un buen equilibrio bacteriano, el exceso de estrés oxidativo no será un problema porque tendrá las armas que necesita para mantenerlo bajo control.
El problema es que, la mayoría de las personas tienen un desequilibrio en su microbioma a causa de factores cotidianos, como la alimentación. Esto puede incrementar los niveles de ROS,
lo que puede causar problemas gastrointestinales. Las ROS pueden dañar las células epiteliales en el intestino o las células que recubren la superficie de las paredes intestinales.
Las células epiteliales intestinales son fundamentales para mantener el equilibrio en el microbioma intestinal y la función inmunológica.
Las investigaciones demuestran que los antioxidantes que se encuentran en la cáscara de manzana pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y controlar el daño que causan las ROS en el intestino.
La cáscara de manzana también contiene mucha fibra soluble e insoluble, que incluye pectina, que los microbios intestinales utilizan como fuente de energía.
Las bacterias intestinales saludables descomponen la pectina y la transforman en ácidos grasos de cadena corta, como acetato, propionato y butirato, que son muy beneficiosos.
Mientras que la fibra insoluble también es muy beneficiosa para el sistema digestivo,
ya que ayuda a mantener los alimentos en movimiento a través del tracto gastrointestinal al darle volumen y humedad a las heces para que sean más fáciles de evacuar. En pocas palabras, ayuda a acelerar el paso de los alimentos a través del tracto digestivo.
Los beneficios de la cáscara de manzana en el corazón
Todos los órganos, células y tejidos del cuerpo dependen de un flujo sanguíneo saludable para recibir oxígeno, nutrientes y eliminar los desechos.
Por lo tanto, mientras mejor funcionen sus vasos sanguíneos, mejor funcionará su cerebro, ojos, corazón, piel, músculos, articulaciones y todos los demás tejidos y órganos.
Asimismo, la salud de sus vasos sanguíneos depende del revestimiento que se conoce como endotelio. Mientras más suave y flexible sea este revestimiento, mejor será el flujo de sangre.
Un estudio de cuatro semanas que involucró a 30 participantes analizó más de cerca la forma en que los flavonoides de las manzanas (que en su mayoría se concentran en la cáscara) afectan la función endotelial y la rigidez arterial.
Los resultados fueron sorprendentes. Durante el estudio se observaron efectos positivos en la salud cardiovascular de los participantes, que incluyeron mejoras en la función endotelial y la flexibilidad arterial.
En otra revisión reciente de la investigación sobre los posibles beneficios cardiovasculares de la cáscara de manzana, el autor relacionó los siguientes efectos con su alto contenido de flavonoides:
- Estimular la función endotelial*
- Mantener niveles de presión arterial saludables que ya se encuentran en el rango normal*
- Mantener un flujo sanguíneo saludable*
Le presento nuestro suplemento de Cáscara de Manzana Orgánica con AppleActiv DAPP™
La cáscara de manzana es muy nutritiva, y por eso diseñamos una forma práctica de obtener los beneficios de sus antioxidantes, sin tener que morder una sola manzana.
Cada porción de nuestro suplemento de Cáscara de Manzana Orgánica con certificación del USDA contiene 500 mg de AppleActiv DAPP™, que es un tipo de cáscara de manzana orgánica seca en polvo (DAPP) que se elabora a base de manzanas orgánicas de huertos de Norteamérica que no utilizan productos transgénicos.
Más del 50 % de AppleActiv se compone de fibra alimenticia y también contiene niveles elevados de polifenoles antioxidantes con un perfil impresionante que incluye antocianinas, ácido ursólico, quercetina, flavonoides y triterpenoides.
Para garantizar que obtenga todos los beneficios de sus antioxidantes, cada porción de nuestro suplemento de Cáscara de Manzana Orgánica proporciona una dosis estandarizada de 15 mg de polifenoles.
Por cierto, la palabra “poli” en polifenol significa “muchos”, y cuando hay muchos nutrientes en una sustancia natural, se produce una sinergia muy poderosa,
que es cuando un nutriente ayuda a que los demás funcionen mejor de lo que lo harían por sí solos, es como un equipo de atletas que se complementan entre sí con sus habilidades individuales.
Hay investigaciones sólidas que respaldan los beneficios potenciales de AppleActiv DAPP, que incluyen:
- Proporcionar una defensa antioxidante contra el estrés oxidativo en células y tejidos*
- Reforzar las articulaciones y mejorar la movilidad y el rango de movimiento*
- Ayudar a mantener una respuesta inflamatoria normal*
- Promover el envejecimiento saludable al reforzar la salud de las células*
- Reforzar la salud y el bienestar digestivo*
- Ayudar a mantener niveles saludables y normales de glucosa y colesterol*
Tomar un suplemento de cáscara de manzana orgánica, como AppleActiv DAPP, podría ayudarlo a protegerse del estrés oxidativo, promover un envejecimiento saludable y reforzar la salud gastrointestinal.
AppleActiv DAPP™: para fortalecer las articulaciones, mejorar la flexibilidad y moverse con mayor comodidad
No hace falta que le diga que, el estado de sus articulaciones influye mucho en su calidad de vida. Con el paso de los años, es normal que sienta que ya no puede realizar algunas actividades como solía hacerlo.
Pero, esta situación no se convierte en un problema hasta que las articulaciones ya impiden hacer lo que más le gusta porque le causan dolor o rigidez.
Y si hubiera una forma de ayudarlo a moverse con mayor comodidad.
Pues, se cree que podría ser tan simple como consumir más antioxidantes.
Con ayuda de la prueba CAP-e (protección antioxidante celular en eritrocitos), se analizó AppleActiv DAPP para determinar su contenido antioxidante.
Analizar la capacidad de un ingrediente para neutralizar los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo, ayuda a identificar sustancias beneficiosas.
En un estudio, las personas consumieron AppleActiv DAPP todos los días durante 12 semanas. Después de sólo dos semanas, los participantes incrementaron su capacidad de protección antioxidante, que se mantuvo a la alza durante las 10 semanas restantes.*
Estos hallazgos sugieren que su cuerpo puede absorber y utilizar AppleActiv DAPP sin problemas, y eso lo hace una gran forma de reforzar la salud de las articulaciones.*
De hecho, las investigaciones demuestran que AppleActiv DAPP mejora la comodidad, la movilidad y la flexibilidad de las articulaciones. De hecho, es el único producto de cáscara de manzana seca en polvo que está respaldado por la ciencia.
En otro estudio de 12 semanas que involucró a personas sanas, consumir AppleActiv DAPP todos los días mejoró el rango de movimiento en el cuello, los hombros, la espalda y la cadera, así como la función de las articulaciones y la sensación de comodidad.*
Los resultados del estudio también demuestran una mejora estadísticamente significativa en los niveles de protección antioxidante, lo que podría relacionarse con los efectos de los polifenoles.*
Otro estudio demostró que consumir AppleActiv DAPP protege las células del daño oxidativo y ayuda a mantener respuesta inflamatoria normal al reforzar ciertas enzimas.*
Entonces, si cree que sus articulaciones necesitan un refuerzo adicional, con nuestro suplemento de Cáscara de Manzana Orgánica con AppleActiv DAPP tiene poco que perder y mucho que ganar.
La importancia de la certificación orgánica en productos de manzana
A la hora de elegir un producto a base de cáscara de manzana, no puedo enfatizar lo suficiente la importancia de que provenga de manzanas que se cultivan bajo prácticas orgánicas.
Las manzanas convencionales suelen estar en los primeros lugares de la lista "Dirty Dozen" del Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) debido a su contenido de residuos de más de cuatro pesticidas diferentes, y algunos en concentraciones elevadas.
Una de estas sustancias químicas es la difenilamina, que se utiliza después de la cosecha para evitar que la cáscara de las manzanas que se almacenan en frío desarrolle manchas marrones o negras, lo que se conocen como como “escaldadura por almacenamiento”.
La mayoría de las manzanas convencionales contienen residuos de esta sustancia química. De hecho, el Departamento de Agricultura, en sus análisis más recientes, detectó difenilamina en el 80 % de las manzanas que se cultivan de forma convencional.
Aunque, en Estados Unidos, los productores de manzanas afirman que la difenilamina no representa una amenaza para la salud, en Europa piensan todo lo contrario. Desde 2014, prohibieron la importación de manzanas y peras que se tratan con esta sustancia química.
La preocupación de las autoridades europeos se basa en la posible formación de nitrosaminas, que se forman cuando los compuestos que contienen nitrógeno se combinan con aminas, como la difenilamina.
Las nitrosaminas se relacionan con enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, y algunos estudios sugieren que las personas que consumen alimentos con nitrosaminas podrían tener mayor riesgo de cáncer de estómago y esófago.
Pero, en Estados Unidos la EPA aún permite que los productores apliquen cantidades ilimitadas de difenilamina en sus cultivos de manzana.
Y, aunque no lo crea, la difenilamina no es la única amenaza que acecha a las manzanas que se cultivan de forma convencional, ya que también se tratan con otros insecticidas, herbicidas y fungicidas, que incluyen:
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Clorpirifos
Un insecticida organofosforado que puede dañar el cerebro y el sistema nervioso humano, y en dosis altas puede causar parálisis e incluso la muerte. En 2000, se prohibió su uso doméstico en Estados Unidos, pero aún se utiliza para cultivar manzanas.
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Captan
Un fungicida tioftalimida que, en bajas cantidades, puede causar conjuntivitis y dermatitis, mientras que en altas cantidades pueda provocar estrés gastrointestinal.
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Paraquat
Un herbicida muy dañino que se relaciona con la enfermedad de Parkinson. Está prohibido en más de 60 países, pero aún se utiliza para cultivar manzanas en Estados Unidos.
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Bifenazato
Se puede transformar en bifenazato diazeno, que causa efectos tóxicos.
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Neonicotinoides
Un grupo de insecticidas que incluye acetamiprid, clotianidina, imidacloprid, tiacloprid y tiametoxam. Todos, excepto el acetamiprid, están prohibidos en el Reino Unido y la UE porque representan una amenaza para la vida de las abejas, y el tiacloprid se considera un carcinógeno humano. Se utilizan para cultivar manzanas, y lavarlas o pelarlas no es suficiente para eliminar sus residuos.
La buena noticia es que, nuestro suplemento de Cáscara de Manzana Orgánica se elabora con manzanas orgánicas que se cultivan en huertos de Norteamérica que no utilizan productos transgénicos.
Nuestro suplemento de Cáscara de Manzana Orgánica incluso podría ayudarlo a verse más joven
Tomar una dosis diaria de nuestro suplemento de Cáscara de Manzana Orgánica podría ser el primer paso en el camino hacia un envejecimiento saludable,
por todas estas razones:
- Las investigaciones demuestran que, su ingrediente activo, AppleActiv DAPP, mejora la comodidad, la movilidad y la flexibilidad de las articulaciones (de hecho, es el único producto de cáscara de manzana seca en polvo que está respaldado por la ciencia).*
- Como lo demostró la prueba CAP-e, AppleActiv DAPP proporciona un poderoso refuerzo antioxidante que ayuda a combatir el estrés oxidativo en células y tejidos.*
- Sus niveles elevados de flavonoides estimulan la función endotelial y el flujo sanguíneo, mientras ayudan a mantener niveles saludables de presión arterial que ya se encuentran en el rango normal.*
- Los niveles elevados de antioxidantes en la cáscara de manzana pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir el daño de las ROS en el intestino, lo que refuerza la salud digestiva.*
- Los poderosos efectos antioxidantes de AppleActiv DAPP ayudan a mantener niveles saludables de glucosa y colesterol que ya se encuentran en el rango normal, lo que refuerza la salud metabólica y cardiovascular.*
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