La proteína es un compuesto básico para vivir. La necesitamos para sobrevivir porque se encuentra en todas las células de nuestro cuerpo.
Como nutriente, la proteína ayuda a desarrollar los músculos, huesos, cartílagos, piel, sangre, cabello, uñas y mucho más.
Además, proporciona los componentes que se necesitan para mantener un cuerpo sano. Aunque casi toda la proteína se almacena en los músculos, debe consumir cantidades adecuadas de proteína para reemplazar los aminoácidos que pierde día con día.
La proteína de lactosuero también se conoce como el estándar de oro de la proteína, ya que es una de las mejores formas de reponer sus suministros.
¿Qué es la proteína de lactosuero?
La proteína de lactosuero es una de las proteínas más importantes que contienen los productos lácteos. Es el líquido que se separa de la leche durante el proceso de elaboración del queso. Se diferencia de otras proteínas por su alto contenido de aminoácidos esenciales, que se requieren para realizar funciones importantes en el cuerpo.
De hecho, la proteína de lactosuero de alta calidad es un alimento con un equilibrio casi perfecto que contiene todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita para producir energía, estimular la función inmunológica, desarrollar y mantener músculos fuertes y mucho más.
Pero su alto contenido de aminoácidos no es lo único que hace que la proteína de lactosuero sea muy superior a muchas otras fuentes de proteína. También contiene betaglucanos e inmunoglobulinas que refuerzan la función inmunológica y los procesos normales de desintoxicación.
Aunque mayoría de las personas relacionan la proteína de lactosuero con el desarrollo de los músculos, sus beneficios van mucho más allá…
Desarrolle y mantenga músculos fuertes sin importar su edad
Con la edad, se vuelve cada vez más importante mantener una buena masa muscular que lo ayude a preservar su salud e independencia.
La masa muscular se pierde con el paso de los años, después de los 40, puede comenzar a perder hasta 1 % de su masa muscular al año. En términos de fuerza, representa una pérdida del 1 % al 3 %.
La pérdida de masa muscular produce un impacto negativo en la salud e incluso se relaciona con un mayor riesgo de muerte prematura. Cuando tiene muy poco músculo, disminuye su capacidad para superar muchos de los problemas de salud a los que podría enfrentarse.
La pérdida de masa muscular no solo lo pone en mayor riesgo de enfermedades crónicas, sino que también puede causar un incremento de grasa.
Por todas esas razones, es tan importante hacer ejercicios de fuerza, sobre todo para las personas de edad avanzada.
Su alimentación también influye en su masa muscular. Debe consumir suficientes proteínas de alta calidad para que su cuerpo sea capaz de mantener una masa muscular saludable.
Se considera proteína de alta calidad cuando contiene todos los aminoácidos importantes. Los aminoácidos de las proteínas actúan como materia prima o "componentes" de los músculos y ayudan a desarrollar músculos nuevos.
Las personas de edad avanzada tienden a comer menores cantidades de proteínas de alta calidad, por lo que consumen menos de lo que se necesita para mantener una masa muscular óptima.
El entrenamiento de fuerza y una buena alimentación, que incluye el tipo y la cantidad correcta de proteínas, pueden ayudar a retrasar o prevenir la pérdida de masa muscular.
La proteína de lactosuero en particular, es muy efectiva para ayudar a preservar y desarrollar la masa muscular. De hecho, los estudios demuestran que cuando se trata de desarrollar músculos, la proteína de lactosuero es más beneficiosa que la caseína y proteína de soya.
Aunque uno de los principales beneficios de la proteína de lactosuero es promover el desarrollo y la función de los músculos, eso es solo el principio de todo lo que la proteína de lactosuero puede hacer por su salud…
5 beneficios de la proteína de lactosuero
Dado que el lactosuero es una de las mejores fuentes alimentarias de proteína de alta calidad y otros componentes nutricionales, sus beneficios van mucho más allá de la salud de los músculos.
Los estudios demuestran que la proteína de lactosuero también puede producir beneficios en…
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Salud inmunológica: la proteína de lactosuero contiene inmunoglobulina G (IgG), una proteína que refuerza la salud del sistema inmunológico. Por lo general, la IgG se encuentra en todos sus fluidos corporales y ayuda a combatir las amenazas de salud.
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Salud metabólica: a diferencia de otras fuentes de proteína, la proteína de lactosuero controla los niveles de azúcar y la sensibilidad a la insulina, sobre todo cuando se toma antes o con comidas ricas en carbohidratos.
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Peso: la proteína de lactosuero lo ayuda a sentirse satisfecho, lo que podría ayudar a reducir la sensación de hambre, los antojos y comer en exceso, por lo que es una herramienta útil para reducir el consumo de alimentos. Los estudios demuestran que, a diferencia de otros tipos de proteína, el lactosuero ayuda a optimizar la quema de grasa.
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Lípidos: la proteína de lactosuero podría ayudar a mantener niveles saludables de colesterol (en especial colesterol LDL) que ya se encuentran dentro del rango normal.
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Salud intestinal: la proteína de lactosuero podría producir un efecto beneficioso en el revestimiento de su tracto digestivo, así como ayudar a mejorar la digestión y mantener procesos normales de desintoxicación.
La proteína de lactosuero ofrece otro beneficio muy importante que analizaremos a detalle…
Optimiza los niveles de glutatión para una mejor defensa antioxidante
Los antioxidantes son sustancias que ayudan a proteger su cuerpo de los efectos dañinos de la oxidación. La mayoría de los antioxidantes provienen de los alimentos, pero hay uno en particular que su cuerpo debe producir por sí mismo.
El glutatión, que es el antioxidante más poderoso, también se conoce como el "antioxidante maestro" y se encuentra dentro de cada célula de su cuerpo.
El glutatión no solo ayuda a proteger sus células y mitocondrias al combatir los radicales libres y los residuos dañinos, este poderoso antioxidante también puede ayudar a promover la función inmunológica.
Aunque existen suplementos de glutatión, suelen ser de baja absorción y podrían causar más daños que beneficios, ya que pueden alterar la producción de glutatión dentro del cuerpo.
Para que su cuerpo produzca glutatión, necesita ciertos aminoácidos, como la cisteína, que suele ser muy escaza.
Además, el lactosuero es uno de los pocos alimentos que contiene un residuo de cisteína único que se llama glutamilcisteína, y puede convertirse en glutatión.
Esta cisteína única hace que la proteína de lactosuero sea la mejor fuente alimentaria para incrementar los niveles de glutatión.
Pero, es importante aclarar, que no todas las proteínas de lactosuero producen este beneficio… La producción de glutatión es un beneficio que solo se obtiene de lactosuero de alta calidad, prensado en frío de vacas alimentadas con pastura.
El secreto de la proteína de lactosuero para desarrollar los músculos
La proteína de lactosuero de vacas alimentadas con pastura es única por su capacidad para estimular la producción de glutatión en su cuerpo gracias a su alto contenido de cisteína, glicina y glutamato.
Pero eso no es todo… la proteína de lactosuero de vacas alimentadas con pastura también tiene otra cualidad única, es rica en leucina. De hecho, la proteína de lactosuero de vacas alimentadas con pastura es la fuente más rica de leucina.
De los tres aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), la leucina es el más poderoso, al activar el proceso de producción de músculos nuevos, lo que ayuda a regular la renovación de proteínas en los músculos.
Esto es lo más interesante de la leucina…
Los investigadores han descubierto que, a diferencia de los adultos jóvenes, las personas edad avanzada no solo tienen una mayor pérdida de masa muscular, sino que necesitan más leucina y otros aminoácidos de cadena ramificada para activar el proceso de síntesis de proteínas.
Por ejemplo, cuando los adultos jóvenes sanos consumen 20 gramos de proteína, su síntesis de proteína muscular incrementa alrededor de un 75 %. Mientras que las personas de edad avanzada requieren muchas más proteínas (unos 40 gramos) para incrementar su producción de proteína muscular en un 75 %.
Dado que no se puede obtener de la alimentación toda la leucina que se necesita para mantener la masa muscular de su cuerpo, combinar la proteína de lactosuero con el ejercicio podría ayudar a prevenir la pérdida de masa muscular que se relaciona con la edad y mejorar la fuerza muscular.
El CLA de la proteína de lactosuero podría reforzar la salud cardíaca y metabólica
Es muy importante no confundir el ácido linoleico o LA, que es una grasa muy dañina que se encuentra en los aceites de semillas con el ácido linoleico conjugado o CLA, que es un tipo de ácido graso omega-6 saludable que se encuentra en fuentes como la carne de res y los productos lácteos de animales alimentados con pastura.
Muchas personas confunden el LA con el CLA, pero son dos cosas completamente diferentes. El CLA no causa los problemas de salud que se relacionan con el LA.
El CLA es otro de los beneficios de la proteína de lactosuero de vacas alimentadas con pastura.
Pero, ¿por qué la alimentación de las vacas importa tanto?
Cuando las vacas consumen la mayor parte de su alimentación en forma de pastura, los niveles de CLA en la carne y la leche suelen ser entre un 300 % y 500 % mayores que en los productos de vacas alimentadas a base de granos.
Los estudios en animales sugieren que el CLA no solo beneficia la salud metabólica, sino que también podría ayudar a reducir la grasa corporal al…
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Reducir el consumo de alimentos.
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Estimular la quema de grasa.
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Mejorar la descomposición de grasa.
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Inhibir la producción de grasa.
Aunque los resultados de los estudios en humanos han obtenido diferentes resultados, algunos investigadores creen que el CLA podría ayudar a mejorar la composición corporal al reducir la grasa corporal e incrementar la masa muscular.
En general, los estudios demuestran que las personas que consumen más CLA tienen una mejor salud metabólica y cardíaca, y un menor riesgo de problemas de salud.
Pero no le recomiendo comprar un suplemento de CLA. Los suplementos de CLA no ofrecen los mismos beneficios que el CLA natural que contienen los alimentos como la proteína de lactosuero de vacas alimentadas con pastura.
Además, el CLA que contienen los suplementos es el mismo ácido linoleico de los aceites de semillas, pero modificado, por lo que debe evitarlo a toda costa.
La proteína de lactosuero, sobre todo los aislados de lactosuero, podría no ser apta para todo el mundo
Aunque soy un gran admirador de la proteína de lactosuero de leche sin pasteurizar y de alta calidad, estoy consciente que no es apta para todo el mundo.
Al igual que con cualquier otra proteína de origen animal, si se consume todos los días, podría causar alergia en ciertas personas. Por esa razón, recomiendo mezclar las fuentes de proteína, para no consumir siempre la misma.
Hay personas que tienen algún tipo de alergia a los lácteos y no lo saben. Si tiene sensibilidad a los lácteos o lleva un estilo de vida vegetariano o vegano y no quiere consumir productos lácteos, entonces el lactosuero no es la mejor opción.
Dicho esto, es importante aclarar que existe una gran diferencia entre los aislados de proteína de lactosuero y el concentrado de proteína de lactosuero.
En el caso del aislado procesado de proteína de lactosuero, no contiene muchos de los beneficios naturales de la proteína de lactosuero, incluyendo la inmunoglobulina IgG.
A diferencia del concentrado de proteína de lactosuero procesado en frío de leche sin pasteurizar, el aislado de lactosuero proviene de productos lácteos pasteurizados y se procesa con calor y ácido, lo que puede producir proteínas pútridas que son incluso más dañinas que las grasas trans.
Además, cuando la proteína de lactosuero se procesa para eliminar su contenido de grasa, se eliminan componentes importantes como los fosfolípidos y la fosfatidilserina.
Por último, a su cuerpo le cuesta más trabajo utilizar el aislado de proteína de lactosuero porque no contiene los aminoácidos clave y los cofactores nutricionales que su cuerpo necesita para asimilarlo.
Los peligros de las proteínas en polvo convencionales
¿Sabía que depende de los fabricantes determinar si sus productos son seguros y se etiquetan de manera correcta?
La FDA o cualquier otro organismo regulador no evalúa la seguridad, ni la pureza de los productos, por lo que no hay forma de saber con certeza qué contiene una proteína en polvo. O si lo que dice la etiqueta es cierto.
Desde que el innovador estudio que realizó Consumer Reports en 2010, detectó la presencia de metales pesados en las 15 proteínas en polvo que analizaron, muchas personas aún cuestionan la seguridad de este tipo de productos.
Un estudio de seguimiento que realizó Clean Label Project hace poco, encontró que los 133 suplementos de proteína en polvo que analizaron contenían "concentraciones detectables" de al menos un metal pesado, que incluyeron arsénico, plomo, cadmio y mercurio.
Se encontraron “niveles medibles” de plomo en el 70 % de los productos y el 74 % contenía cadmio.
Estas solo son algunos de los daños que pueden causar estos cuatro metales pesados tóxicos:
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El plomo y el cadmio se relacionan con efectos adversos como cáncer y efectos tóxicos en los nervios, el cerebro, los riñones y los órganos reproductivos.
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La exposición crónica al cadmio puede alterar la función de la tiroides, debilitar los huesos y provocar enfermedades renales.
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El mercurio puede causar disfunción neurológica, motora, renal, cardiovascular, inmunológica y reproductiva.
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La exposición al arsénico se relaciona con el cáncer y lesiones en la piel.
Hace poco, un estudio encontró que hasta 400 000 de las muertes que ocurren cada año en los Estados Unidos se relacionan con la exposición al plomo, e incluso la exposición a niveles bajos puede incrementar el riesgo de muerte prematura.
En mi opinión, la exposición a niveles bajos de cualquier metal pesado tóxico es dañina, sobre todo si consideramos que algunas personas, sobre todo los culturistas, consumen un suplemento de proteína de dos o incluso hasta tres veces al día.
Aquí la mejor opción: Proteína en Polvo de Lactosuero Orgánica Pure Power
Nuestra Proteína de Lactosuero Orgánica Pure Power proviene de vacas alimentadas con pastura que se crían en los Estados Unidos.
Pero ¿qué tiene eso de especial?
Nuestros productores de leche son utilizan prácticas orgánicas holísticas que protegen el medio ambiente. Las vacas tienen acceso regular a pastura verde, así como a una combinación de centeno, trébol y otras hierbas en forma de forraje.
Debido a que el contenido de proteínas de la leche es vital, los ganaderos alimentan a las vacas con muy pocos granos, la menor cantidad posible. El pastoreo natural y la alimentación con pastura mejoran la calidad nutricional de la leche y el queso, en especial de la proteína de lactosuero.
Nuestra Proteína de Lactosuero Orgánica Pure Power no solo proporciona 20 gramos de proteína por porción, sino que también:
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Mezcla de granos antiguos de amaranto, trigo sarraceno, mijo, quinoa y chía que ofrecen otros micronutrientes y fibra (cada porción contiene 4 gramos de fibra y solo 9 gramos de carbohidratos netos (sin azúcar añadido).
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Lecitina de girasol orgánica para optimizar el rendimiento de los músculos y las membranas celulares gracias a sus fosfolípidos y demás nutrientes. Ayuda a que la proteína de lactosuero se mezcle bien con los líquidos.
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Saborizantes naturales para cuatro deliciosos sabores: Original, Vainilla, Fresa y Chocolate.
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Extracto de fruta de monje para el toque exacto de dulzura.
Además de su delicioso sabor y los beneficios de la proteína del concentrado de lactosuero, recibe 1.5 gramos de inmunoglobulina G (IgG), un apoderosa proteína que refuerza el sistema inmunológico.
Otro punto muy importante es que la Proteína de Lactosuero Orgánica Pure Power no contiene azúcares añadidos, ni endulzantes artificiales, que son muy dañinos.
7 criterios para una proteína de alta calidad
En la actualidad, existe una gran cantidad de productos de proteína de lactosuero disponibles, pero ¿son todos seguros y saludables? Aquí un resumen de lo que creemos son los criterios principales para considerar que una proteína es de alta calidad, y nuestra Proteína de Lactosuero Orgánica Pure Power los cumple todos:
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Criterios para considerar que una proteína en polvo de lactosuero es de alta calidad
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Proteína de Lactosuero Orgánica Pure Power
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Proviene de vacas que tienen acceso y se alimentan de pastura.
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La Proteína de Lactosuero Orgánica Pure Power proviene de vacas alimentadas con pastura que se crían en los Estados Unidos con acceso regular a pastizales. La alimentación orgánica de las vacas no contiene hormonas, ni antibióticos.
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No contiene ingredientes transgénicos, azúcares agregados, espesantes, ni endulzantes o saborizantes artificiales.
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Nuestra Proteína de Lactosuero Orgánica Pure Power no contiene ningún ingrediente transgénico, ni azúcares añadidos, espesantes, ni endulzantes o saborizantes artificiales.
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No contiene cantidades dañinas de metales pesados o microorganismos, que suelen tener muchas proteínas en polvo.
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Analizamos nuestra Proteína de Lactosuero Orgánica Pure Power en busca de metales pesados, como mercurio, plomo, cadmio y arsénico, así como levaduras, moho, E. coli, estafilococo y salmonella.
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Se procesa en frío y evita el uso de calor o ácidos durante el procesamiento.
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Se procesa a temperatura fría y no utiliza ácidos porque el procesamiento de intercambio ácido/ion más económico desnaturaliza los perfiles de aminoácidos.
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Utiliza concentrado de proteína de lactosuero y no aislados de proteína.
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Solo utilizamos concentrado de proteína de lactosuero porque el cuerpo asimila mejor los aminoácidos naturales.
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Evita la lecitina de soya
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Nuestra Proteína de Lactosuero Orgánica Pure Power contiene lecitina orgánica de girasol en lugar de soya, que suele ser transgénica.
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Tiene varias opciones de sabor con endulzantes naturales.
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Nuestra Proteína de Lactosuero Orgánica Pure Power está disponible en cuatro sabores: Original, Vainilla, Chocolate y Fresa, y solo utiliza endulzantes de origen natural, por lo que no contiene endulzantes artificiales, alcohol de azúcar, glicerina, fructosa, azúcar añadida ni gluten.
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¿Qué tipo de proteína debería tomar?
Tenemos una gran variedad de proteínas en polvo de alta calidad. Entonces, ¿cuál debería elegir?
Proteína de Lactosuero Orgánica Pure Power: esta deliciosa y beneficiosa proteína en polvo cuenta con la certificación Orgánica del USDA y solo se elabora con concentrado de proteína que proviene de animales alimentados con pastura que se crían en los Estados Unidos, además contiene una mezcla de granos antiguos que brindan micronutrientes y fibra. Contiene proteínas de la más alta calidad, aminoácidos de cadena ramificada que promueven el desarrollo de los músculos y factor inmunológico IgG, además no contiene azúcares añadidos, gluten, ni endulzantes artificiales. Está disponible en sabor Original, Vainilla, Chocolate y Fresa.
Proteína de Lactosuero con Probióticos Pure Power: este producto premium se diseñó para mejorar sus objetivos generales de salud y estado físico. Contiene una mezcla única de proteína de lactosuero de alta calidad, semillas de chía y probióticos, así como fibra y triglicéridos de cadena media (MTC) de coco. Se ha demostrado que los MCT son el combustible ideal para los músculos.
Proteína Vegana Pure Power: apta para veganos y carnívoros por igual, así como para todos aquellos con sensibilidad a los lácteos, incluye una combinación perfecta de cinco proteínas vegetales de alta calidad, que incluyen chícharos, cáñamo, chía, microalgas y chlorella Y también contiene una mezcla de cinco fibras que mejoran su digestión. Está disponible en sabor Vainilla, Chocolate y Canela Dulce.
Nuestra Proteína de Lactosuero Orgánica Pure Power lo ayudará a convertirse en su versión más fuerte
No hay nada mejor que una proteína de lactosuero de vacas alimentadas con pastura que cuenta con cualidades que mejoran la salud, como la IgG para la función inmunológica, la leucina para el desarrollo de músculos o el CLA para tomar control de su salud metabólica.
Nuestra proteína de lactosuero proviene de vacas alimentadas con pastura que se crían en los Estados Unidos y cuenta con la certificación del USDA, solo contiene concentrado de proteína que es fácil de asimilar, lo que le da a su cuerpo todas las herramientas que necesita para convertirse en su versión más fuerte.
Nuestra Proteína de Lactosuero Orgánica Pure Power no solo es la mejor opción para una proteína en polvo deliciosa y llena de nutrientes, sino que a diferencia de otras marcas que utilizan contenedores de plástico, nuestro producto viene en bolsas con fuelle amigables con el medio ambiente.
Al utilizar estas bolsas, se ocupa mucho menos espacio durante el proceso de envío y se necesita menos combustible para transportarlas. Este tipo de bolsas también ayudan a aprovechar todo el producto y verter las últimas porciones, lo que es más difícil con los contenedores de plástico.
Nuestra Proteína de Lactosuero Orgánica Pure Power debería formar parte de su régimen diario, no solo por su delicioso sabor e increíble textura, sino porque está repleta de ingredientes nutritivos.
No espere más y conviértase en su versión más fuerte con la ayuda de nuestra Proteína de Lactosuero Orgánica Pure Power.