Como usted puede observar en mi lista de recomendaciones de vegetales, aconsejo sinceramente consumirlos casi todos. Sin embargo, cuando se trata de frutas, insto a la moderación y a una selección más cuidadosa.
Cuando se me pide recomendar un tipo de fruta por encima de todas las demás, mi respuesta es: las moras. Son de las frutas más saludables en todo el planeta, en parte porque no han sido hibridadas en frutas gigantes llenas de azúcar. En cambio, son pequeñas y contienen una densa variedad de fitoquímicos poderosos que pueden hacer maravillas con su salud. Y, las moras azules son definitivamente una de las mejores en el planeta y están completamente cargadas con antioxidantes.
Por supuesto, al igual que todas las frutas y los vegetales, recomiendo ampliamente que intente comprarlas orgánicas. Si le ha costado trabajo encontrar moras azules de alta calidad, orgánicas y silvestres en su área, o si simplemente le gustaría probar de las más deliciosas moras azules en el mercado, le recomiendo ampliamente que pruebe la Moras Azules Orgánicas y Silvestres Vital Choice, que se ofrecen aquí.
¡Las investigaciones Muestran Que Las Moras Azules Silvestres Son La Fruta #1!
En la publicación de junio del 2004 del Journal of Agricultural and Food Chemistry los investigadores utilizaron una técnica llamada capacidad de absorción de radicales de oxígeno (CARO) para examinar el poder antioxidante de más de 100 tipos de frutas, vegetales, frutos secos y especias diferentes. En las pruebas de laboratorio, las moras azules silvestres resultaron ser las frutas con una mayor capacidad antioxidante y, en general, obtuvieron el segundo lugar, ¡sólo después del frijol rojo mexicano!
Por primera vez en este estudio de antioxidantes, la USDA evaluó tanto a las moras azules silvestres (arbusto bajo), como las cultivadas (arbusto alto) y, descubrió que las silvestres sobrepasaban a sus primas cultivadas en un 48%. Los científicos atribuyen esta alta capacidad antioxidante de las moras azules silvestres a la antocianina, el fitonutriente responsable del fuerte color azul de las moras.
La clasificación oficial del estudio se encuentra en la siguiente lista:
| 1. Frijol rojo pequeño (seco), también conocido como frijol rojo mexicano |
11. Fresas |
| 2. Moras azules (silvestres) |
12.Manzana Red Delicious |
| 3. Frijol rojo |
13. Manzana verde Granny Smith |
| 4. Frijol pinto |
14. Nueces |
| 5. Moras azules (cultivadas) |
15. Cerezas |
| 6. Arándanos |
16. Ciruela |
| 7. Alcachofas (cocidas) |
17. Papas rojas (cocidas) |
| 8. Zarzamoras |
18. Frijol negro (seco) |
| 9. Pasas |
19. Ciruela roja |
| 10. Frambuesas |
20. Manzana Gala |
Estas moras azules silvestres son del oeste de Canadá y son más pequeñas y dulces que las que se encuentran en los supermercados. Si hoy desea probar las moras azules orgánicas, se las enviaremos congeladas. Simplemente descongélelas para comerlas… y descubrirá que son absolutamente deliciosas en jugos y en otras recetas, o simplemente como un bocadillo.